Представляют огромный интерес - имена, возраст, состав семьи.
Указан возраст и состав семьи на предыдущую ревизию, т.е. если между ревизиями кто то умер - Вы это увидите вместе с годом смерт, если между ревизиями кто то был взят в рекруты - будет написано, если кто то уехал - написано
Иногда записи типа "изувечен" и другая интересная информация.
Состав семьи пишется по домам, т.е. если с кем то живут родственники - они там же. Мне приходилось встречать записи типа "шурин его такой то" (шурин - брат жены, т.е. получаем девичью фамилию жены главы семьи).
Для меня по местечку Червоному возле Житомира полностью выписали (для всего местечка) сказки 1816, 1835, 1850 г.г. - так получилось отследить много ветвей семьи.